近年來，由于人們生活水平的不斷提高，餐飲業(yè)發(fā)展迅速。餐飲業(yè)的快速發(fā)展雖然極大地滿足了人們的飲食需求，但由于一些餐館老板的疏忽，餐飲業(yè)帶來的油煙問題極大地影響了周邊環(huán)境，給人們的生活帶來了深刻的不便。油煙問題已經(jīng)成為很多人困惑的問題。再加上檢測手段的限制，長期以來一直沒有得到妥善解決。現(xiàn)在隨著油煙監(jiān)控的使用，油煙問題亟待解決。

　　油煙監(jiān)控系統(tǒng)通過對食用油質(zhì)量的實(shí)時(shí)采集、傳輸和存儲(chǔ)，實(shí)現(xiàn)了食用油質(zhì)量（是否按規(guī)定開啟油煙凈化器）和定量分析（油煙濃度）的雙重監(jiān)管。油煙數(shù)據(jù)，體現(xiàn)了互聯(lián)網(wǎng)+環(huán)保監(jiān)管的結(jié)合，能夠有效提升環(huán)保業(yè)務(wù)的快速處理能力和協(xié)同行動(dòng)能力。系統(tǒng)由前端監(jiān)控設(shè)備和后端監(jiān)控平臺(tái)軟件組成，通過無線網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行通訊；多個(gè)氣體傳感器協(xié)同工作，建立相應(yīng)的數(shù)學(xué)模型計(jì)算油煙濃度，保證測量結(jié)果的準(zhǔn)確性，為環(huán)保局提供真實(shí)有效的油煙數(shù)據(jù)，真正達(dá)到油煙檢測的目的在線監(jiān)測。

　　油煙監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測餐飲企業(yè)油煙排放濃度、凈化器運(yùn)行狀態(tài)和清潔度、風(fēng)機(jī)運(yùn)行狀態(tài)，集數(shù)據(jù)采集管理系統(tǒng)、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)查詢系統(tǒng)于一體，餐飲企業(yè)管理系統(tǒng)、報(bào)警管理系統(tǒng)、GIS網(wǎng)絡(luò)地理信息系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)、中控系統(tǒng)等，從而實(shí)現(xiàn)不同空間、不同維度的圖形集成應(yīng)用分析。

　　科技的發(fā)展是社會(huì)發(fā)展的重要推動(dòng)力。就像使用油煙在線監(jiān)測一樣，正是由于油煙監(jiān)測手段的發(fā)展，才會(huì)有這樣方便、快捷、實(shí)時(shí)、準(zhǔn)確的檢測手段，方便了油煙問題的檢測和管理由日歷人員進(jìn)行，避免了餐廳老板利用漏洞的機(jī)會(huì)。油煙在線監(jiān)測的使用值得廣泛推廣，各地將繼續(xù)推廣油煙在線監(jiān)測的使用。